Украшения для тортов могут добавить оригинальности десерту, но эксперты по безопасности пищевых продуктов настоятельно рекомендуют потребителям быть осторожными, так как некоторые из этих элементов могут быть небезопасными для здоровья.

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает любителей сладких угощений внимательно изучать этикетки и учитывать несколько важных моментов, сообщает ştiri.md.

Перед тем как насладиться десертом, стоит проверить следующее:

• Натуральные красители, такие как куркумин (Е100), бета-каротин (Е160) и другие растительные пигменты считаются безопасными для здоровья.
• Искусственные красители, такие как оранжево-желтый (Е110), хинолиновый желтый (Е104), кармоизин (Е122), аллуровый красный (Е129), тартразин (Е102), красный понсо 4R (Е124), хотя и дают яркие цвета, могут быть опасными. Эти вещества могут негативно влиять на внимание и активность детей.
• Некоторые чернила для пищевых принтеров, порошковые блестки, цветная аэрозольная пыль и жемчужины на самом деле могут содержать небезопасные для здоровья материалы.
• Есть и съедобные блестки и спреи, предназначенные для украшений, которые изготовлены из безопасных для потребления ингредиентов. Важно помнить, что компании, производящие или импортирующие такие элементы, обязаны указывать на упаковке информацию о составе и доле пищевых добавок.

Декоративные элементы, не предназначенные для употребления в пищу, должны иметь маркировку «для пищевых продуктов» или «для ограниченного использования в пищевых целях».

«Если вы заказываете торт с несъедобными украшениями, обязательно снимите их перед тем, как есть. Покупатели имеют право запросить у продавца информацию о съедобности декоративных элементов и требовать подтверждение от производителя», – сообщают представители ANSA.

В случае нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов производители, использующие небезопасные ингредиенты, могут быть оштрафованы на сумму до 500 условных единиц (25 000 леев).