Уроженка Молдовы Ванда Ботнарь стала лучшим виноделом России по версии Международного конкурса сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб 2023». Она получила Гран-при и собрала самую большую коллекцию медалей, сообщает MyBusiness.md.

Ванда Ботнарь — выпускница Кишиневского совхоз-училища виноделия и виноградарства долгое время работала на винзаводе «Лион Гри» в Молдове. 

Переехала на Кубань в 2006 году. С тех пор работает в организации «Кубань-Вино». Начинала с должности начальника цеха по производству и розливу шампанских и выдержанных вин, затем была заведующей лабораторией, директором по производству, в настоящее время занимает должность главного винодела.

За время руководства Ванды Ботнарь на предприятии было организовано производство шампанских и игристых вин как традиционного (классического) бутылочного способа производства на иммобилизованных дрожжах, так и резервуарного метода. В первом случае была использована технология, которая применяется на «Лион Гри». Интересно, что тогда этому воспротивился иностранный консультант предприятия, и Ванда Ботнарь пообещала, что все возможные убытки оплатит сама, из своей зарплаты.

«Кубань-Вино» является собственником самых больших виноградных полей России (12500 га).